происхождению аспекта аромат и букет. Аромат характеризует те одоранты или то, что им предшествует, которые вырабатываются в винограде. Хотя этот термин обыч- 1 Страничка или карточка с пробником потри и понюхай англ. начинает издавать запах, если ее потереть под воздействием тепла. Примеч. перев. но применяется, когда речь идет о характерном запахе того или иного сорта винограда, он также включает в себя одоранты получившего солнечный ожог, перезрелого, сушеного или пораженного болезнью винограда. В
