соответствуют соответственно сухому и сладкому вермуту. Французские вермуты содержат примерно спирта и сахара. Сахар частично маскирует горечь этих вин. Основным виноматериалом для вермута, как правило, служит белое вино с нейтральным ароматом, хотя лучшие итальянские вермуты делаются из ароматического сорта Мускато Бьанко. Для ароматизации вермута используют до разных трав и пряностей каких именно и в каком количестве коммерческая тайна. После выделения ароматических веществ вино выдерживают мес. В
